Jagdmesser

Das Jagdmesser ist für jeden Jäger ein wichtiger Begleiter für die Jagd, denn mit ihm führt er zahlreiche Arbeiten aus. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig - und genau deshalb gibt es inzwischen eine große Auswahl an verschiedenen Messertypen, zwischen denen es zu unterscheiden gilt. Wir stellen alles Wichtige zum Thema vor.

Das Jagdmesser - auf den Einsatzbereich kommt es an

Bei der Jagd ist das Jagdmesser vor allem zum Aufbrechen des erlegten Wildes ein unverzichtbares Werkzeug. Egal, ob das Stück aus der Decke geschlagen wird oder später küchenfertig vorbereitet werden soll - die „kalte Waffe“, wie das Jagdmesser auch genannt wird, muss für diese Tätigkeiten geeignet sein. Da sich nicht jeder Messertyp gleich gut für jede Aufgabe eignet, ist es umso wichtiger, dass das Jagdmesser entsprechend dem Einsatzbereich gewählt wird. Die meisten Jäger kaufen allerdings im Laufe der Zeit mehrere Messer, die sie je nach Aufgabenbereich anwenden.

Klingenform und -material beim Jagdmesser

Bei der Herstellung von Jagdmessern können verschiedene Arten von Stahllegierungen zum Einsatz kommen, die sich insbesondere hinsichtlich ihrer Härte voneinander unterscheiden.

Grundsätzlich ist ein Jagdmesser bei der Jagd stets einer gewissen Belastung ausgesetzt: Es ist häufig in Gebrauch und muss dementsprechend stabil und ausreichend gehärtet sein. Daher empfiehlt es sich, einen nicht zu weichen Stahl zu wählen, der allerdings ausreichend Flexibilität bietet und nicht so leicht bricht. Ebenfalls wichtig ist, dass der verwendete Stahl korrosionsbeständig ist: Gerade beim Einsatz im Freien kommt es oft zum Kontakt mit Feuchtigkeit, die dem Stahl nichts anhaben sollte. Rostfreier Stahl ist grundsätzlich langlebiger - es lohnt sich also in jedem Fall, beim Kauf darauf zu achten.

Auch die Klingenform sollte nicht dem Zufall überlassen werden. Hier wird vor allem zwischen der sogenannten Normalklinge (Drop-Point-Klinge), die über einen nach außen gebogenen Klingenrücken verfügt, und der Clip-Point-Klinge, bei welcher der Klingenrücken nach innen gewölbt ist, zu unterscheiden. Messertypen mit Clip-Point-Klingen werden auch als Bowie-Messer bezeichnet. Der Handschutz sollte darüber hinaus ausreichend groß sein, was der Sicherheit beim Handling zugute kommt. Wer ein hochwertiges Jagdmesser erwerben möchte, sollte verschiedene Modelle miteinander vergleichen und ein Messer wählen, das zum gewünschten Einsatzbereich passt.

Fest steht, dass ein solider und guter Messergriff eine deutlich sicherere Handhabung bietet. Sind die Hände feucht, kann ein guter Griff ein gefährliches Abrutschen verhindern. Viele Hersteller produzieren inzwischen Jagdmesser mit Griffen in Signalfarben, die vor allem in der Dämmerung oder bei Dunkelheit schnell wieder gefunden werden können. Auch ist es wichtig, dass der Griff des Messers zur entsprechenden Klinge passt und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen beiden Komponenten herrscht. So ist gewährleistet, dass das Jagdmesser sicher und zuverlässig verwendet werden kann, ohne dass es zu Ermüdungserscheinungen kommt. Als Faustregel gilt: Nimmt man das Jagdmesser das erste Mal in die Hand, sollte es sofort gut in der Hand liegen - ansonsten entscheidet man sich lieber für ein anderes Modell.

Klappbare und feststehende Messer: Diese Messertypen gibt es

Jagdmesser gibt es sowohl in feststehender als auch in klappbarer Form. Dabei sind feststehende Modelle vor allem aufgrund ihres hohen Maßes an Sicherheit, aber auch aufgrund ihrer hohen Stabilität beliebt. Dazu kommt, dass sie sich unkompliziert reinigen lassen. Die meisten Modelle verfügen über Klingen mit einer Länge zwischen 14 und 15 cm. Ausnahmen sind allerdings der sogenannte Hirschfänger und die Jagdplauten, die bis zu 70 cm lang sein können.

Generell benötigen Jäger für die unterschiedlichen Tätigkeiten bei der Jagd auch unterschiedliche Messertypen. Diese werden oft als sogenanntes Waidbesteck in einer Sammelscheide mitgeführt. Besonders wichtig sind dabei rutschfeste und robuste Griffe, die oft aus Hirschhorn oder auch aus Holz gefertigt sind.

Bei einem Großteil der klappbaren Jagdmesser gibt es die Möglichkeit, je nach Einsatzgebiet die Klingen auszutauschen. Grundsätzlich kommen die meisten Modelle vor allem zum Aufbrechen des Wildes zum Einsatz. Weil viele Jäger aber oft nur ein einziges Messer auf der Jagd mit sich führen, muss dies auch für Tätigkeiten wie das Abfangen oder das Abnicken geeignet sein. Beim Zerlegen und aus der Decke schlagen kommen allerdings häufig speziell dafür geeignete Messertypen zum Einsatz.

Beim Jagdtaschenmesser handelt es sich um ein Klappmesser mit einem größeren Einsatzgebiet. Es ist ein vielseitig nutzbarer Begleiter bei der Jagd und kommt daher häufig bei der Jagd zum Einsatz. Bei einigen Modellen lässt sich die normale Klinge des Messers zusätzlich um eine Säge und eine Aufbrechklinge erweitern. Die Säge unterstützt den Jäger dabei, auch Schlosse von größerem Wild ohne Probleme öffnen zu können.

Beim Verwenden der Aufbrechklinge kommt es beim Öffnen der Bauchdecke des Stücks nicht zu einer Verletzung der inneren Organe, was eine unerwünschte Verunreinigung des Wildbrets vermeidet. Ein Nachteil ist allerdings, dass sich Jagdtaschenmesser durch den Klappmechanismus nicht ganz so einfach reinigen lassen, da sich Schmutz leichter festsetzen kann. Dazu kommt, dass es wegen seiner kurzen Klinge und der eher geringen Klingenstärke für das Abfangen von Wild eher weniger geeignet ist.

Es gibt noch einen weiteren Messertyp: Die sogenannte Saufeder eignet sich insbesondere für das schnelle Töten des Wildes. Die Klinge einer Saufeder ist in der Regel zwischen 20 und 30 cm lang und etwa 5 cm breit. Selbst bei stärkerem Wild lässt sich dank der Klingenlänge sicher das Herz erreichen, so dass das Tier relativ schnell verendet.

Weiterhin verfügt die Klinge der Saufeder über eine sogenannte Blutrinne sowie über einen beidseitigen Schliff.

Fazit: Der Kauf eines Jagdmessers sollte gut überlegt sein

Ein hochwertiges Jagdmesser ist eines der wichtigsten Zubehörteile bei der Jagd - kaum ein Jäger kann darauf verzichten. Dennoch sollte beim Kauf unbedingt auf das jeweilige Einsatzgebiet geachtet werden, denn insbesondere hinsichtlich der Klingenlänge und des -materials gibt es große Unterschiede. Die Preisspanne für Jagdmesser reicht von etwa 80 bis 400 Euro. Es lohnt sich, lieber etwas mehr in ein langlebiges und stabiles Messer zu investieren, das über viele Jahre ein treuer Begleiter ist.